Peluang Bisnis Kuliner Dengan Periklanan Internet (e-Commerce)
Erik Romadhon
15‐ S1‐TI‐01 / 15.11.8533
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Karya ilmiah ini dengan judul “Usaha Kuliner katering”.Tugas ini dibuat dalam rangka memenuhi salah satu tugas Lingkungan Bisnis STMIK AMIKOM YOGJAKARTA.
Sesuai dengan tugas ini mengulas tentang bagaimana sebuah bisnis jika ditekuni dan diamalkan dengan baik maka akan menjadi sebuah bisnis yang banyak menguntungkan dari segi Ekonomi maupun Nonekonomi
Kami menyadari bahwa makalah ini masih memiliki kekurangan, oleh sebab itu kami akan sangat bertetima kasih sekirahnya mendapatkan masukan-masukan untuk penyempurnaannya, terutama kami sangat berharap sumbang saran dari Bapak/Ibu pengampu Lingkungan Bisnis. Atas masukan- masukannya kami ucapkan terima kasih.
Yogjakarta,……………….
Penulis
ABSTRAK
Semua orang sebenarnya bisa menjadi enterpreneur atau pengusaha tergantung dari besarnya niat dan tekad dari orang tersebut.Banyak keuntungan dengan menjadi seorang pengusaha seperti kebebasan dalam bekerja atau tidak terikat oleh waktu selain itu seorang pengusaha juga mempunyai rasa bangga pada diri sendiri karena bisa membuat lapangan kerja sendiri atau mempekerjakan orang lain.Untuk menjadi pengusaha yang baik diperlukan sikap mental yang positif.Sikap mental positif merupakan salah satu dari jiwa enterpreneur yang menonjol.Setiap pengusaha juga harus mempunyai visi-misi yang jelas pada usaha yang akan dijalankan.Di sampin itu berdo’a adalah hal yang harus terus menerus dilakukan oleh seorang yang akan melakukan usaha dan yang menjalankan usaha.Dalam berbisnis atau berwira usaha kita juga dituntut untuk kreatif dan berani beda dengan yang lain walaupun itu bisnis yang menjamur kita harus tetap mempunyai perbedaan dan ciri khas dengan cara-cara berbisnis kita,tidak terpaku dengan dengan cara bisnis yang sudah menjamur.Dari materi semester 1 lingkungan bisnis terdapat 4 macam enterpreneur pertama Bussines enterpreneur,Government enterpreneur,Social enterpreneur,dan juga Academic Enterpreneur.Di tugas ini saya akan menulis tentang Bussines Enterpreneur.Peluang Bisnis yang akan saya tulis adalah bisnis kuliner.Karena bisnis ini tidak akan mati,karena makanan adalah urusan perut dan saya yakin bisnis kuliner akan terus maju dengan pesat.Bisa mulai dari warung kecil-kecilan seperti Warteg,Burjo,Angkringan hingga tempat yang menyajikan masakan-masakan luar negeri yang serba mahal.Sudah banyak bisnis kuliner yang melegenda seperti di Indonesia contohnya Ayam Goreng Ny Suharti,Ayam bakar wong Solo dan lain-lain.Contoh dari luar negeri KFC,MC Donald,Pizza Hut dan lain-lain.Selain itu juga bisnis kuliner yang berbasis pesanan seperti Katering.Di dalam karya ilmiah ini saya akan mencoba menulis tentang kuliner katering dan warung makan sederhana.
ISI
Mengelola bisnis kuliner bukanlah faktor yang mudah tak sedikit kendala-kendala yang wajib di lalui tak sedikit bisnis kuliner.Semacam tak lebihnya promosi,pelayanan pada konsumen yang tak memuaskan serta lain-lain.Bisnis kuliner pun ada berbagai cabang alias tipe semacam warung makan yang hanya menyediakan makanan berupa nasi rames serta aneka gorengan tidak hanya itu ada juga bisnis katering yang adalah salah satu bentuk usaha dari industri jasa (HospitalityIndustry), dimana produk utamanya adalah penjualan makanan serta minuman dengan pelayanan jasa lainnya yang berorientasi pada kepuasan konsumen.Target Pasar dari usaha kuliner katering adalah para konsumen yang sedang meperbuat hajatan semacam pernikahan,sunatan serta juga acara informal lain yang membutuhkan pesanan makanan lumayan tak sedikit. Pada pengelolaan usahanya, katering menangani penyediaan makanan serta minuman di tempat dimana produk usaha itu diselenggarakan ( In-side catering) alias produk makanan serta minuman di bawa ke luar tempat produksinya ( out-side catering). Penanganan tersebut mencakup dua aspek yaitu aspek pertama berkaitan dengan penyediaan makanan serta minuman yang memenuhi harapan konsumen yang bersih serta enak tentunya nilai produk dilihat dari segi organoleptik serta visual, keamanan , keenjoyan, jumlah yang sesuai dengan pesanan, kecocokan waktu, serta harga yang relatif murah bagi konsumennya.Di bisnis katering kecocokan waktu adalah faktor yang penting di samping makanan yang bersih serta baru sebab apabila pengusaha katering tak dapat menyelesaikan pesanan konsumen dengan cocok waktu bakal berpengaruh dengan kepercayaan para calon kknsumen ke depannya. Aspek kedua berkaitan dengan penjualan makanan serta minuman produk usaha katering.Penanganan usaha jasa katering ada yang berada di bawah koordinasi perusahaan tertentu, hotel alias organisasi sejenis, jadi menjadi tahap yang selagi ini terkenal dengan divisi food and beverage di bawah manajemen tingkat menengah alias manajemen operasi lembaga bersangkutan. Ada juga usaha jasa katering yang berdiri sendiri - independent - bukan adalah tahap dari satu unit usaha lembaga tertentu.Pada dasasarnya penggorganisasian tersebut tak memberbagi perbedaan yang prinsip 2 sebab adalah tahap dari pendekatan manajemen untuk menjalankan BASIC NEEDS
Promosi
Untuk promosi usaha ini yang paling mudah adalah dari mulut ke mulut sebab promosi semacam ini tak memerlukan biaya terlalu tak sedikit.Pembuatan brosur juga butuh diperbuat tidak hanya itu sebab kini zaman digital serta info serba cepat promosi di internet sangat diperlukan dengan membagi alamat blog usaha katering kamu ke kawan-kawan facebook.Pastikan dalam iklan yang kamu buatlah info yang sejelas mungkin semacam nomer telepon agen pemesanan,alamat lengkap perusahaan anda.
Promosi
Untuk promosi usaha ini yang paling mudah adalah dari mulut ke mulut sebab promosi semacam ini tak memerlukan biaya terlalu tak sedikit.Pembuatan brosur juga butuh diperbuat tidak hanya itu sebab kini zaman digital serta info serba cepat promosi di internet sangat diperlukan dengan membagi alamat blog usaha katering kamu ke kawan-kawan facebook.Pastikan dalam iklan yang kamu buatlah info yang sejelas mungkin semacam nomer telepon agen pemesanan,alamat lengkap perusahaan anda.
Strategi Periklanan Internet
Periklanan adalah Penggunaan media bayaran oleh seorang penjual untuk mengkomunikasikan informasi persuasif tentang produk (ide, barang, jasa) ataupun organisasi yang merupakan alat promosi yang kuat. Para pemasar Amerika menghabiskan 89 milyar dolar lebih setiap tahunnya untuk iklan. Dan iklan mempunyai berbagai macam bentuk (nasional, regional, lokal; konsument, industri, eceran, produk, merek, lembaga; dan sebagainya) yang dirancang untuk mencapai berbagai macam tujuan (penjualan seketika, pengenalan merk, preferensi dan sebagainya).
Di perusahaan kecil, iklan ditangani oleh seorang di departemen pemasaran atau penjualan, yang bekerjasama dengan biro iklan. Sedangkan perusahaan besar sering membentuk departemen periklanan sendiri.
Setrategi periklanan pada e-Commerce (internet) merupakan proses 5 tahap yang dikenal dengan 5 M yang terdiri dari penetapan tujuan (Mission), keputusan tentang anggaran (Money), keputusan pesan (Message), penetapan media (Media), dan evaluasi mengenai kampanye (Measurement). Berikut ini Tabel yang Menggambarkan Tahap proses Peluang Bisnis Dengan Strategi Periklanan Internet (e-Commerce).
Referensi :
- M.Suyanto,2011,Everyone can become a successful enterpreneur,Andi,Yogyakarta.
- Wikipedia.id
-http://www.amikombro.co.vu/2015/03/peluang-bisnis-kuliner-dengan-periklanan-internet.html
